在我们成长的过程中，我们一直都吃土豆泥——冷冻的那种——直到成年我才想到我可以很容易地自己做。我喜欢

在我们成长的过程中，我们一直都吃土豆泥——冷冻的那种——直到成年我才想到我可以很容易地自己做。我喜欢在自制的 tater tot 版本中玩弄香料的想法，所以我创造了一个“一切百吉饼”调味的 tater tot。这些小面包里面蓬松，外面超级脆，而且调味得当。一旦你做了这个自制的版本，我可以向你保证，你将很难再回到冷冻品种！

你需要的东西

2汤匙干洋葱

2汤匙干大蒜

(资料图片)

2汤匙罂粟籽

1 汤匙粗盐 + 1 汤匙

2汤匙芝麻

4 到 5 个黄褐色土豆

2汤匙通用面粉

2杯植物油

第 1 步：制作香料

将干洋葱、干大蒜、罂粟籽、1 汤匙盐和芝麻放入碗或香料罐中，搅拌混合。搁置。

提示

这种香料混合物会保持良好状态，所以我总是做一大批并将多余的存放在香料柜中。

第 2 步：将土豆清洗并去皮

第 3 步：将土豆煮熟

将土豆煮 7 分钟或直到它们开始变软，但仍然是半硬的。

第 4 步：将土豆磨碎

将土豆磨碎放入衬有洗碗巾的大碗中。

第 5 步：从土豆中挤出液体

拿起洗碗巾，将其包裹在磨碎的土豆周围，然后挤干土豆中可能存在的所有水分，直到它们变干。

第 6 步：将香料与土豆混合

将面粉、2 汤匙所有百吉饼香料和 1 汤匙盐混合到土豆中。用你的手混合在一起，直到土豆被涂上。

第 7 步：形成 Tots

将调味土豆制成小块，然后将油倒入荷兰式大烤箱或深煎锅中。在你做剩下的孩子的时候用中火加热。

第 8 步：炸土豆块

当你的油达到温度时，一次加入大约 7 到 8 吨（注意不要挤得太满），每边煮 5 到 6 分钟，直到变成金黄色。小心不要翻转得太快，否则玩具很容易散架。耐心是关键！取出土豆块，放在铺有纸巾的盘子上沥干水分，再撒上更多百吉饼调味料。准备吃饭！

提示

要测试油，只需取一片马铃薯放入油中。如果它发出响亮的嘶嘶声，你很好！如果它几乎没有嘶嘶声，再给它几分钟。

提示

您也可以在顶部刷上少许油，然后在 425 度下烘烤约 45 分钟，直至呈金黄色。我喜欢把它们放在烤盘上的架子上烤，以确保两面都酥脆！

这些土豆泥当然非常适合搭配汉堡和热狗，但如果将它们变成玉米片、早餐哈希、砂锅菜和更多美味的混合物，它们也会令人惊叹！我迫不及待地想让你尝试一下，看看它们到底有多美味！